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目前分類:皮膚保健 (3)

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u 膠原蛋白collagen 簡介

1950年代科學家發現人類第一型膠原蛋白開始,截至目前已發現的人類膠原蛋白總共有不同的27型。膠原蛋白(collagen)是導源於希臘文的複合字,意指三條能自我聚集纏繞的物質。時至今日我們了解膠原蛋白是動物體內細胞間隙中最重要,也是含量最多、最豐富的蛋白質,約占體內總蛋白質的25-35 %相當於人體重量的6%,分布遍及全身各個組織器官,如骨骼、軟骨、韌帶、皮膚、角膜、各種內膜、筋膜等,尤其在人體的皮膚和結締組織中,含有大量的膠原蛋白。而植物體內是不含膠原蛋白的,一般膠原蛋白的來源大都由哺乳動物、鳥類、魚類等動物組織中萃取獲得。

科學家們發現,皮膚的老化主要是發生在結締組織中,其原因是占結締組織70%以上的膠原蛋白,在生物體老化的過程中逐漸流失,而使肌膚失去彈性,及保水能力降低,進而造成皺紋的逐漸浮現。因此膠原蛋白是決定皮膚年輕與否的要素之一,所以適時的補充膠原蛋白,可維持肌膚的彈性,並防止皺紋的產生。

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u乙醯基葡萄糖胺簡介

乙醯基葡萄糖胺(N-Acetyl-D-Glucosamine,簡稱NAG)是葡萄糖分子中C2上羥基被乙醯基所替代的一種單糖。NAG是生物細胞內醣蛋白、醣脂等重要生物多醣的基本組成部分,是幾丁質(Chitin)所構成的單體。幾丁質廣泛存在於甲殼類動物的外骨骼、昆蟲、真菌和酵母的細胞壁中,在人乳中也含有N-乙醯基-D-葡萄糖胺的多種低聚醣。這些醣類在生物體內具有重要的生物學作用,如保護支持、免疫調節、信息傳遞、抗感染、抗炎症等。

 

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u 輔酵素Q10簡介

Co Q10是人體細胞中產生能量的重要輔酵素,1957年美國威斯康辛大學Frederick Crane博士從牛的心臟中發現;英國科學家隨後也從牛的肝臟中發現同樣的元素,並將它取名為「Ubiquinone」。脂溶性物質Co Q10的分子式C59H90O4,分子量863.36。苯環狀結構的生合成(biosynthesis of benzoquinone)來自於胺基酸—TyrosinePhenylalanine

Co Q10主要存在人體新陳代謝旺盛且需要高能量以維持運作的器官或組織,如心臟、腎臟、肝臟和骨骼肌細胞等處。位於細胞內粒線體的內膜上,粒線體素有細胞發電機之稱,Co Q10便是擔任電子傳遞鏈(呼吸鏈)上可移動的電子攜帶者、唯一的非蛋白質。

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