◆IgY (Immuniglobulin Y)免疫抗體簡介

「免疫蛋黃體」(Egg yolk immunoglobulin Y)，在新近的尖端生技領域中，已成為備受推崇的21世紀新科技，可適時解決導致胃部潰瘍性疾病的幽門螺旋桿菌問題。在19世紀末即有學者初步發現母雞可藉由蛋黃將免疫力傳給小雞，而後更新的研究指出雞蛋對各種抗原(如細菌、病毒、蛋白質類)具有免疫力，而此抗體則被發現存在於蛋黃之中；目前已能透過高級科技製程從蛋黃中精製出特殊抗體，此即為「IGY免疫蛋黃體」的產生。

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