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u 芹菜子萃取物簡介

芹菜子萃取物為歐洲自然療法中用於降尿酸之聖品，富含3-n-butyl phthalide（3-丁基苯酞）及Peryllyl alcohol（紫醇）。 

u 芹菜子萃取物功效討論

1. 利尿：

有助於帶出體內過多之尿酸、鹽類及其他代謝物，進而減少因血中尿酸濃度 過高，引起痛風發生的機率。

2. 降低尿酸濃度：Peryllyl alcohol（紫醇）能幫助降低尿酸濃度。

3. 降血壓與膽固醇：

芹菜子富含的3-n-butyl phthalide，能幫助血管舒張，以達降血壓之效果。

4. 治療腦部缺血：

芹菜子富含的3-n-butyl phthalide，能增加腦部血流，治療腦部缺血及預防中風。

5. 強抗氧化作用：

Peryllyl alcohol（紫醇）為抗氧化劑，動物實驗中發現，當大鼠以Fe誘發高氧化狀態的腎臟損傷時，可顯著降低脂質氧化物質，降低Xanthine oxidase酵素活性26%。

6. 減少肌肉痙攣消炎

7. 鎮靜神經

u 警語

1.芹菜子對子宮及腎臟具刺激性，懷孕婦女及腎臟發炎者禁用。

2.對芹菜子過敏者禁用。

3.服用利尿劑患者避免服用芹菜子，效果加乘恐導致脫水。

4.服用抗凝血劑（如warfarin）患者避免服用芹菜子，會使血液稀釋，增加出血風險。

 參考文獻 

(1) 行政院衛生署食品資訊網

(2) http://www.wikipedia.org/  維基百科

(3) http://www.pdrhealth.com/home/home.aspx  美國PDR健康諮詢網

(4) http://clinicaltrials.gov/  美國食品藥物管理局臨床試驗中心

(5) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/  美國國家生技資訊中心

(6) http://etds.ncl.edu.tw/theabs/index.html  全國碩博士論文資訊網